Die Williams-Birne wurde 1770 in Aldermaston, England ent...
Williams - Christ Brand - Hubertus Vallendar
Williams - Christ Brand - Hubertus Vallendar
Die Williams-Birne wurde 1770 in Aldermaston, England entdeckt. Verbreitet ist sie mittlerweile in Europa und den USA. Sie reift je nach den klimatischen Bedingungen von Ende August bis Ende September. Die Williams-Birne für unsern Edelbrand stammen aus dem französischen Rhônetal. Sie werden schonend zerkleinert und von Stiel und Haut befreit. Das Mus wird dann schonend in die abgehende Gärung destilliert.
GESCHMACK
Deutliche, intensive Williams, bananig-süß, grün-grasig, leicht getreidig. Williams pur, noch jugendlich-fordernd.
DUFT
Weiche, klare Frucht (Fruchtnektar), grünlich-frisch, Zitrus-Minze, feine Würze, etwas heuig-strohig.
Steckbrief
- Land
- Deutschland
- Region
- Mosel
- Alkoholgehalt
- 40 % vol.
- Rebsorte(n)
- k.A.
- Ausbau
- k.A.
- Restsüße
- k.A.
- Säure
- k.A.
- Serviertemperatur
- 14 - 16 °C
- Verschluß
- k.A.
- Enthält Sulfite
- Enthält Sulfite
- Inhalt
- 50 cl
Weingut
Edelobstbrennerei H. Vallendar
Hauptstraße 11
56829 Kail
Deutschland
