Pinot Blanc Orange 2014 - Weingut Balthasar Ress

Name: Pinot Blanc Orange 2014 - Weingut Balthasar Ress
Brand: Balthasar Ress
Price: 22.0 EUR
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Pinot Blanc Orange 2014 - Weingut Balthasar Ress

Hersteller: Balthasar Ress

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Grundpreis: 29,33 € pro 100 cl *

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Beschreibung
Fachpresse

Weinblogger Leo Quarda (weinquellen.at) schreibt über diesen Wein: "Das ist der mit Abstand "lustigste" Orange Wine, den ich je getrunken habe. Das ist Wein, den man unbedingt ganz ohne alles in seiner vollen Pracht erleben sollte."

Aber was ist Orange Wine überhaupt? Betriebsleiter Dirk Würtz, Balthasar Ress, erklärt das so:

"Orange Wine ist nichts anderes, als maischevergorener Weißwein. Die Trauben werden entrappt – also vom Stielgerüst getrennt – und das Ganze wird mazeriert und so vergoren, wie man es eben nur von Rotweinen kennt – auf der Maische. Das hat zum Ergebnis, dass die Weißweine eine wesentlich intensivere, orange anmutende Farbe haben. Ein weiterer Effekt ist die Tatsache, dass die Weine eine ganz andere Struktur, eher dem Rotwein ähnelnd, bekommen. Fertig! Mehr ist das nicht!"

Eigenwilliger, spannender Wein für Liebhaber. Erinnert an guten, trockenen Sherry, hat dabei aber eine geniale, frische Säure. Raffiniert, Outstanding!