Pinot Blanc Orange 2014 - Weingut Balthasar Ress

Pinot Blanc Orange 2014 - Weingut Balthasar Ress

22,00 €*
29,33 € pro 100 cl *
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Weinblogger Leo Quarda (weinquellen.at) schreibt über diesen Wein: "Das ist der mit Abstand "lustigste" Orange Wine, den ich je getrunken habe. Das ist Wein, den man unbedingt ganz ohne alles in seiner vollen Pracht erleben sollte."

Aber was ist Orange Wine überhaupt? Betriebsleiter Dirk Würtz, Balthasar Ress, erklärt das so:

"Orange Wine ist nichts anderes, als maischevergorener Weißwein. Die Trauben werden entrappt – also vom Stielgerüst getrennt – und das Ganze wird mazeriert und so vergoren, wie man es eben nur von Rotweinen kennt – auf der Maische. Das hat zum Ergebnis, dass die Weißweine eine wesentlich intensivere, orange anmutende Farbe haben. Ein weiterer Effekt ist die Tatsache, dass die Weine eine ganz andere Struktur, eher dem Rotwein ähnelnd, bekommen. Fertig! Mehr ist das nicht!"

Eigenwilliger, spannender Wein für Liebhaber. Erinnert an guten, trockenen Sherry, hat dabei aber eine geniale, frische Säure. Raffiniert, Outstanding!


Steckbrief


Land
Deutschland
Region
Rheingau
Alkoholgehalt
12,5 % vol.
Rebsorte(n)
Weißburgunder
Ausbau
k. A.
Restsüße
k.A.
Säure
k.A.
Serviertemperatur
8 - 10 °C
Verschluß
Stelvin - Schrauber
Enthält Sulfite
Enthält Sulfite
Inhalt
75 cl

Weingut


Weingut Baltasar Ress
Rheinallee 7
65347 Eltville am Rhein
Deutschland

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