Cantina Massimo Ronca

20 Hektar Rebfläche und derzeit etwa 50 000 Flaschen Jahresproduktion. Das ist recht klein aber fein, frisch und sehr authentisch, was man bei Ronca so auf die Flasche bringt.

Der bekannteste Weißwein vom Südufer des Gardassees ist sicherlich der Lugana, allerdings haben die Produzenten beim Custoza etwas mehr Freiheiten, sprich, es sind verschiedene weiße Rebsorten zugelassen und nicht nur Trebbiano, wie beim Lugana. In unserem Fall besteht das Cuvée aus Garganega, Trebbianello und Trebbiano Toscano, ist fein, zart, elegant und ausgewogen. Paart sich gern mit feinem, nicht zu kräftigen Fisch, oder auch sensationell zu Pasta mit frischen Scampi, welche man an der nahen Adria fängt.